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喜歡吃甜品的你,知道它們背后的故事嗎?

發布者:新疆新東方      發布時間:2018-10-18 08:48      瀏覽量:

甜食,是治療抑郁、放松心情的靈丹妙藥,大多人在犒勞自己的時候喜歡來一點甜的,忘記減肥、忘記塑身、忘記那些好看但繃著身體的華麗衣服。一般來說,喜歡吃甜食的人,脾氣都不壞,她們的壞情緒可以被巧克力、蛋糕、布丁、奶酪等一切甜美的食物代謝殆盡。然而,除了它們鮮麗的外觀和超贊的味道,背后的故事你又了解嗎?

酥

提拉米蘇

提拉米蘇

一個意大利士兵即將開赴戰場,可是家里已經什么也沒有了,愛他的妻子為了給他準備干糧,把家里所有能吃的餅干、面包全做進了一個糕點里,意為帶我走,那個糕點就叫提拉米蘇。每當這個士兵在戰場上吃到提拉米蘇就會想起他的家,想起家中的愛人。在意大利文里,提拉米蘇有 “ 帶我走 ” 的含義,帶走的不只是美味,還有愛和幸福。

泡芙

泡芙

據說在法國路易十六的凡爾賽宮婚宴上,泡芙是法國與奧地利聯姻盛宴的壓軸甜點,為長期的戰爭畫下休止符,從此,泡芙在法國成為象征吉慶、友好的甜點,在節慶典禮場合必不可少的物品,在嬰兒誕生或新人結婚時,都習慣將泡芙蘸焦糖后堆成塔狀慶祝,稱作泡芙塔,象征喜慶于祝賀之意。

黑森林

黑森林

相傳很久以前,每當黑森林區的櫻桃豐收時,農婦們除了將過剩的櫻桃制成果醬外,在做蛋糕時,將櫻桃塞在蛋糕的夾層里,或者裝飾在蛋糕上,而這種一櫻桃與鮮奶油為主的蛋糕,從黑森林傳到外地后,也就變成所謂的黑森林蛋糕了。

馬卡龍

馬卡龍

相傳,早期一些素食修女,制作出用雞蛋清和杏仁粉烘制的蛋白杏仁餅代替葷食,這便是馬卡龍的雛形。如今馬卡龍的英文Macaroon就源于意大利語Maccarone(精致的面團)。 

法國大革命期間,天主教受到革命黨人打壓,神職人員境況不佳。修女們為了生計,偷偷販賣她們的蛋白杏仁餅,漸漸把蛋白杏仁餅傳到了法國。

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